Записи с меткой: Поке

Опубликовано в: Рыба, Салаты |  24 марта 2026

Поке — это не просто модное слово в меню, а целая философия еды: свежая рыба, рис, овощи и соус, собранные в одной миске. Блюдо пришло с Гавайев, где рыбаки смешивали кусочки сырого тунца с морской солью, водорослями и луком. Сегодня поке адаптировали под разные вкусы: добавляют авокадо, манго, кунжут, острые соусы — но суть остаётся прежней: простота, свежесть и баланс.