ИНГРЕДИЕНТЫ
форель-400 гр(тушка)
картофель 4 шт.
морковь 2 (средние) шт.
лук 1 шт.
сливочное масло
подсолнечное(раф) масло
соль
перец(красный и черный) горошком.
лавровый лист 5-6 шт.
сливки 200 мл.
сыр плавленный 100 гр. (viola)
укроп
финские хлебцы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюле (3 л) наливаем воду,3/4 объема,кипятим.
Лук и морковь нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном, вместе с подсолнечным маслом, на сковороде(лучше чугунной).
Картофель нарезаем кубиками.
Опускаем всё в кипящую воду и варим до готовности.
Рыбу нарезаем на порционные куски толщиной 1-2 см.
Варим 7-10 мин.
Добавляем сыр.Дожидаемся пока он раствориться ,около 5 мин.
Вливаем сливки ,добавляем укроп и доводим до кипения.
УХА ГОТОВА,подаем с финскими хрустящими хлебцами!
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий