Варенье из райских яблочек

Варенье из райских яблочек

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 кг. райских яблочек
1 кг. сахарного песка
300 гр. воды
1 лимон или лайм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Никогда раньше не готовила варенья из райских яблочек, а тут благоверный принес такую красоту. Честно говоря, видела и ела раньше желтенькие плоды, а тут — такая лепота! Цвет — ну очень красивый. Кстати, и в сыром виде эти яблочки были очень вкусные, сочные и так классно хрустели))

Вот решила приготовить варенье — порылась в интернете, чуть-чуть оттуда, чуть-чуть отсюда, и вот что у меня получилось.

Итак, яблочки промываем, чуть подстригаем их веточки.

Ставим на огонь большую кастрюлю с водой, доводим ее до кипения. Рядом поставьте кастрюлю с холодной водой. Яблочки, накалываем зубочисткой в нескольких местах, бланшируем в кипятке и быстро охлаждаем в холодной воде.

Отдельно варим сироп. Яблочки отправляем в таз с сиропом и оставляем их в этом сиропе на ночь. Утром доводим яблочки в сиропе до кипения, снимаем с огня, через 10 минут опять варим на слабом огне 10 минут. В готовое варенье добавляем тонко нарезанные ломтики лимона или лайма. Разливаем варенье по баночкам.

Приятного чаепития!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.