Запеканка из кабачков с картофелем

Опубликовано в: Вторые блюда |  7 октября 2025

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 2 ст.л.;
мука – 1 ст.л.;
приправы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овощи натереть на крупной терке. В отдельной емкости смешать яйцо с мукой и молоком, взбить. Добавить соль и перец.

Соединить две массы, и распределив в форме, застеленной пергаментом, запекать в духовке на протяжении 40 минут.

Сверху можно посыпать зеленью, и, нарезав порционными кусками, подавать к столу в горячем виде.