Холодник

Холодник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир — 800 мл (по вкусу)
Свекла отварная, небольшая — 4 шт.
Огурцы свежие — 2 шт.
Яйца отварные — 4 шт.
Лук зеленый — 3 шт.
Петрушка свежая — 2 веточки
Соль — 1 щепотка
Перец черный молотый (по желанию) — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурец режем мелкими кубиками. При желании можно очистить огурец от твердой кожуры.

Отварные яйца также режем кубиками или натираем на овощетерке.

Отварную свеклу натираем на овощетерке.

Лук и петрушку мелко рубим.

Все подготовленные ингредиенты соединяем. Добавляем соль по вкусу.

Заливаем холодным кефиром. Густоту супа контролируйте по своим вкусовым предпочтениям. У меня получился довольно густой холодник, зато очень сытный. 🙂

На мой взгляд, свекольный суп-холодник на кефире — это одно из вкусных блюд, которое способно хорошо охладить в жару и утолить голод.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.