Секреты упаковки разных тортов в коробки

Опубликовано в: Другие |  10 декабря 2018

Усилия по созданию и украшению идеального десерта могут не оправдать себя, если вы не зададитесь целью выбрать правильную упаковку для транспортировки. Казалось бы, обычная коробка для торта, — как ее можно выбрать неправильно? Кондитеры-любители методом проб и ошибок научились качественно упаковывать сладкие изделия, и мы готовы поделиться несколькими секретами.

1. По габаритам коробки для переноски тортов должны превосходить размер десерта приблизительно на 5 см. Учитывайте при этом кремовые декорации, выступающие за основную часть изделия.
2. Пищевая подложка, на которой собираете десерт, должна совпадать с размером коробки для тортов, чтобы не было смещения при переноске. Сам тортик приклеивают к подложке кремом или сахарным сиропом. Некоторые мастера усиливают надежность фиксации дополнительным слоем — внешней подставкой, вырезанной из пеноплекса, по размеру дна купленной коробки для торта.
3. Для евротортов вы можете купить миниатюрные коробки для торта со сторонами до 25х25 см и высотой до 12 см, для стандартных сладостей подойдут универсальные боксы 30х30х19 см, а для высоких десертов предусмотрены бумажные и пластиковые контейнеры от 40х40х26 см и больше. В интернет магазине вы можете подобрать и купить любой размер коробки, а если появилась необходимость запаковать сложный многоярусный торт, просто вырежьте отверстия в нескольких коробках и надставьте одну на другую.

Актуальные расценки на коробки под торт

Если вы производите торты массово, вас заинтересует цена коробочек оптом и в розницу https://condishop.ru/product-category/upakovka/korobki-dlya-tortov/. Вы можете купить коробку для торта из мелованного картона с микрогофрокартонным дном по стоимости от 20 руб. в зависимости от размера. Есть варианты белых, крафтовых, золотых, ярко-красных коробок, — для удобства производитель дополняет их ручками.

Почему большинство коробок имеют квадратную форму? Во-первых, так легче переводить несколько упаковок, прислонив их рядом. Во-вторых, в квадратную коробку легко вписать торт любой формы — от круглого до асимметричного.

Маленькая подсказка для кондитера — если хотите демонстрировать красоту десерта окружающим, выбирайте картонную упаковку с окном. Эта пластиковая вставка покажет торт в лучшем ракурсе, кроме того, вы присмотрите за целостностью десерта при транспортировке. Для этих целей подойдет также пластиковая упаковка с полистирольным дном, покрытым шипами, и полностью прозрачной крышкой с контурным замком для фиксации. Такая прочная, герметичная и устойчивая к влаге упаковка обойдется от 30 руб. (диаметр 18 см, высота 11 см) и более.