«Подружив» на пару дней березовый сок с изюмом, ты получишь прекрасный тонизирующий напиток – березовый квас.
Ингредиенты:
2,5 л березового сока,
100 г изюма,
0,5 стакана сахара,
2-3 корочки ржаного хлеба.
Приготовление:
Березовый сок процеди через марлю и налей в 3-литровую банку.
Добавь в сок изюм, сахар и корки черного хлеба. Сверху на горлышко натяни резиновую перчатку и оставь при комнатной температуре бродить.
Когда перчатка поднимется из-за избытка газа внутри (примерно через 2-3 дня), процеди сок и поставь в холодильник.
Еще через 2 дня березовый квас на изюме будет готов.
Оставить комментарий