Ингредиенты:
Творог – 180 г любой жирности
Яйцо куриное – 5 шт. (1 яйцо для теста, остальные для начинки)
Сметана – 150 г любой жирности
Сода – 0.5 ч.л.
Сахар –
1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Мука – 400 г
Лук зеленый – 70 г (1 небольшой пучок)
Масло растительное – 150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить все ингредиенты.
Отварить яйца в крутую.
Размять творог вилкой.
Добавить сметану, соль, соду и сахар.
Вбить одно яйцо.
Все перемешать.
Добавить муку.
Замесить тесто.
Накрыть тесто пленкой, оставить на 10 минут.
Мелко нарезать яйца.
Мелко нарезать зеленый лук.
Добавить лук в миску к яйцам и все посолить.
Перемешать лук с яйцами.
Разделить тесто на равные части.
Каждую часть раскатать в лепешку.
Положить в центр лепешки начинку.
Защипнуть края пирожка.
Раскатать скалкой каждый пирожок.
Положить в разогретую сковороду пирожки. Жарить творожные пирожки с луком и яйцом на сковороде 2-3 минуты с одной стороны.
Когда одна сторона подрумянится, перевернуть пирожки на другую сторону и жарить еще 2-3 минуты.
Выложить готовые творожные пирожки на тарелку с салфеткой.
Быстрые творожные пирожки с луком и яйцом готовы. Приятного аппетита!
Оставить комментарий