ИНГРЕДИЕНТЫ
белокочанной капусты — 600 г; сливочного масла — 125 г; сметаны — 180 г; майонеза — 3 ст. л.; яиц куриных — 3 шт.; разрыхлителя — 1 ст. л.; муки пшеничной — 150 г; соли, перца — на свое усмотрение.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовьте этот оригинальный пирог, выполняя такую последовательность действий: Кочан капусты помойте, нашинкуйте тонкой соломкой. Посыпьте капустную нарезку солью. Разомните ее, чтобы пустила сок. Полейте капустную нарезку растопленным сливочным маслом. Слегка поперчите ее. Хорошенько перемешайте. Форму для выпечки промаслите. Заполните ее капустной массой. Разровняйте. Взбейте яйца, добавив к ним сметану и майонез. Слегка посолите смесь. Введите в нее разрыхлитель с мукой. Хорошенько перемешайте. Залейте получившимся жидким тестом капустную массу и отправьте форму с содержимым в духовой шкаф на 35−40 минут. Температурный режим должен составлять + 190 °C. Подавайте выпечку к столу горячей, разрезав ее на кусочки. Можете полить пирог сметаной и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Оставить комментарий