Картофельная пицца

Картофельная пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Для основы:
Картофель очищенный — 450 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука — 1 ст. ложка
Чеснок сушеный — 1 ч. ложка
Травы итальянские — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
*

Для начинки:
Колбаса (ветчина) — 80 г
Помидоры — 1-2 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Оливки — 10 шт.
Сыр сулугуни — 150 г
Кетчуп — 3 ст. ложки
Чеснок — 1 зубчик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для основы картофельной пиццы.

Очищенный картофель натереть на терке.

Выложить картофель в сито, промыть холодной водой и хорошо отжать.

Добавить в картофель яйцо, соль и специи. Перемешать.

Всыпать муку.

Хорошо перемешать до однородности.

Нагреть сковороду диаметром 26 см, немного смазать растительным маслом. Ложкой равномерно выложить на сковороду картофельную массу.

Обжарить на сильном огне 2 минуты, затем накрыть крышкой, огонь уменьшить и готовить еще 5 минут.

Перевернуть картофельный «блин» на другую сторону и обжарить таким же образом.

Подготовить ингредиенты для начинки.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с кетчупом.

Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Помидоры нарезать кружочками, оливки — пополам, колбасу — полукругами.

Сыр натереть на мелкой терке.

Основу для картофельной пиццы переложить в форму для выпечки соответствующего диаметра или на противень.

Смазать основу кетчупом с чесноком.

Затем посыпать 2/3 натертого сыра.

Выложить лук, колбасу и оливки.

Сверху разложить кружочки помидоров и посыпать оставшимся сыром.
Поставить картофельную пиццу в нагретую до 210 градусов духовку и запекать 15 минут.

Следите за процессом выпечки — как только сыр красиво расплавится, пиццу можно вынимать из духовки.

Вкусная и ароматная картофельная пицца готова.
Приятного аппетита!

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.