Курица с овощами в горчичном маринаде

Курица с овощами в горчичном маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ
курица — 1.5 кг
маринад «махеевъ» (для курицы) — 150 мл.
соль — 2 щепотки
молотый чёрный перец — 2 щепотки
растительное масло — 1 ст.л.
овощи:
картофель — 4 шт.
морковь крупная — 1 шт.
кабачки — 2 шт.
баклажаны — 2 шт.
репчатый лук — 2 шт.
маринад «махеевъ» (для овощей) — 3 ст.л.
соль
свежемолотый чёрный перец
растительное масло — 50 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Курицу тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

2. Натереть курицу внутри и снаружи солью, молотым чёрным перцем, растительным маслом.

3. Обмазать курицу внутри и снаружи «Маринадом для курицы» «Махеевъ». Поставить курицу в холодильник для маринования(от 1 ч до 12 ч).

4. По истечении времени выложить курицу в глубокую форму, смазанную частью растительного масла. Поставить форму с курицей в духовку, разогретую до 180 градусов и запекать курицу до полуготовности. Периодически поливать курицу выделяющимся соком.

5. Пока запекается курица, подготовить овощи. Картофель очистить, вымыть, обсушить, нарезать средними кубиками.

6. Морковь очистить, вымыть, обсушить, нарезать средними кубиками.

7. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками.

8. Кабачки помыть, обсушить, отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать кабачки средними кубиками.

9. Баклажаны помыть, обсушить, отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать баклажаны средними кубиками.

10. Все нарезанные овощи сложить в миску, немного посолить и поперчить, перемешать.

11. Полить овощи «Маринадом» «Махеевъ», растительным маслом, перемешать и оставить до приготовления.

12. Когда курица уже будет наполовину готова, достать форму с курицей из духовки, выложить в форму овощи и поставить в духовку. Запекать до готовности курицы и овощей.

13. Готовое блюдо достать из духовки. Разложить по тарелкам курицу и овощи. Подать со свежими овощами и зеленью или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.