ИНГРЕДИЕНТЫ
сыр «Манчестер»
125 г
сыр «Чеддер»
125 г
макароны «Рожок» из кукурузной муки
100 г
сливки 10%
150 мл
масло сливочное
1 ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 20 минут
Макароны с сыром – это веками проверенный рецепт американской кухни, любимое блюдо президента Томаса Джефферсона, однажды даже вошедшее в меню официального ужина в Белом доме. Неожиданное в своей простоте, оно может стать и вашим фаворитом, достаточно лишь раз его приготовить.
Отварите макароны, затем промойте их в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
В небольшой кастрюле смешайте сливки с натёртым на крупной терке сыром двух сортов и держите на среднем огне, постоянно помешивая и не давая массе закипеть. Готовьте до полного растопления сыра.
Смешайте сыр с макаронами. Разогрейте духовку до 180°С.
Не слишком широкую форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в неё макароны с соусом. Сверху можно дополнительно посыпать тёртым сыром – для хрустящей корочки. Запекайте в течение 7-10 минут.
Подавайте на стол с салатом «Коул слоу» и наслаждайтесь семейным обедом в американском стиле.
Оставить комментарий