Ингредиенты
молоко – 1 литр
вода – 2 ст. (около 500 мл)
лапша (тонкая) – 200 г
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное – 50 г
соль
перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Лук мелко порежьте.
В кастрюле среднего размера разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут, пока она не станет мягкой.
Затем добавьте нарезанный картофель и залейте водой.
Доведите до кипения и варите около 10–15 минут, пока картофель не станет мягким.
После того как овощи сварятся, добавьте молоко и доведите смесь до кипения.
Постепенно добавляйте лапшу, постоянно помешивая, чтобы избежать прилипания к дну кастрюли.
Варите суп на медленном огне около 7–10 минут, пока лапша не будет готова.
Посолите и поперчите суп по вкусу.
Выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой примерно 5 минут перед подачей.
Разлейте молочный суп с лапшой по тарелкам и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий