ИНГРЕДИЕНТЫ
2 небольшие дыни;
стакан персикового сока;
500 г шампанского;
пучок мяты;
очищенные тыквенные семечки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Из кухонных инструментов нам понадобится блендер и кастрюля.
Первую дыню разрезаем пополам и очищаем от косточек столовой ложкой.
Далее беремся за вторую дыню – разрезаем, вынимаем мякоть, промываем и режем на мелкие кусочки.
Кусочки второй дыни закидываем в блендер, добавляем туда же персиковый сок и шампанское, на средней скорости размельчаем до момента получения сметаной массы.
Полученную смесь переливаем в кастрюлю и ставим на пару часов в холодильник, чтобы смесь охладилась.
Затем берем половинки дыни и наполняем их полученным супом, сверху украшаем мятой и тыквенными семечками, можно добавить несколько колечек мармелада. Суп рассчитан на 2 персоны.
Оставить комментарий