Паста с говядиной в томатном соусе

Опубликовано в: Вторые блюда |  18 ноября 2025

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Томатный соус – 200 г
Макароны – 200 г
Морковь –
1 шт.
Лук репчатый –
1 шт.
Соль – 1.5 ч.л.
Чеснок – 1 ч.л. сухой
Паприка – 1 ч.л. молотая
Перец черный – 0.5 ч.л. молотый, или по вкусу
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Вода – 200 мл

Краткий рецепт:
Подготовить все ингредиенты и посуду для приготовления. Мясо разморозить, овощи вымыть.

Мясо вымыть, нарезать на средние куски 3-5 см, хорошо обсушить бумажным полотенцем.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Морковь очистить и нарезать полукольцами.

Обжарить на сильном огне мясо порциями со всех сторон, до появления корочки. Убрать в отдельную емкость.

На том же масле, на среднем огне обжарить лук до золотистого цвета, помешивая.

Добавить к луку морковь и специи (чеснок, перец и паприку), перемешать, обжарить в течение 3 минут.

Добавить томатный соус. Хорошо перемешать и прогреть на огне еще 3 минуты.

Вернуть мясо на сковороду. Перемешать.

Добавить стакан горячей воды, посолить, перемешать. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне 30 минут.

Добавить лавровый лист. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне 30 минут.

Отварить пасту.

Проверить мясо на готовность. Смешать пасту с макаронами или подавать отдельно.

Посыпать пасту с говядиной в томатном соусе перед подачей свежей мелкорубленной зеленью. Приятного аппетита!