Перец жареный

Опубликовано в: Овощи |  15 июня 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 порции
4 шт- Крупного сладкого перца (возьмите разных цветов)
1/2 — лимон
4-5 зубчиков — чеснок
4 ст.ложки- растительное масло
Соль, измельченная кинза
Приготовление
40 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перец промыть, обсушить и с плодоножками обжарить на растительном масле, на умеренном огне, под крышкой (будет брызгать масло, осторожно). Остудить.

Снять кожицу, уложить на плоское блюдо, смазать смесью толчёного чеснока, сока лимона и соли. Дать пропитаться мин 10.

Подавать посыпыв измельченной кинзой.