Песочные пирожные с яблоками

Песочные пирожные с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
джем малиновый 2 ст.л.
яйца куриные 1 шт.
яблоки 2 шт.
Для теста:
мука пшеничная 300 г
сливочное масло 200 г
сахар 100 г
лимоны 1 шт.
яйца куриные 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Натереть цедру половины лимона. Холодное масло нарезать кубиками. Муку просеять на разделочную доску, сверху насыпать сахар и цедру, вбить яйцо.

Сверху выложить кусочки холодного масла .

Ножом порубить масло, смешивая его с мукой. Как можно быстрее собирать масляные крошки в тесто (долго месить не рекомендуется), оборнуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час, но можно и на ночь .

Яблоки очистить от кожицы, нарезать кружочками в полсантиметра и удалить сердцевину.

Тонко раскатать тесто (3 — 5 мм), вырезать парное число кружков нужного диаметра. На половину кружков уложить кольца яблок, в центр — немного любимого джема или мармелада.

Покрыть оставшимися кружками теста, защипать края, смазать желтком , проткнуть по центру или наколоть вилкой и выпекать при температуре 210°С 15 минут, именно до светло-золотистого цвета, чтобы не пересушить.

Остывшие пирожные посыпать сахарной пудрой.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.