Печенье «кокосанка»

Опубликовано в: Выпечка |  22 мая 2023

ИНГРЕДИЕНТЫ
250 гр. кокосовой стружки
150 гр. сахара
3 шт. яйца
1-2 ч.л. крахмала картофельного (по необходимости)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Духовку нагреть на 200 градусов. противень застелить пергаментом.

Яйца растереть с сахаром, всыпать стружку, если масса будет не достаточно густая добавить крахмал. Хорошо все перемешать.

Смоченными в воде руками сформовать небольшие конусы или шарики (хорошо утрамбовывать), уложить на противень.

Выпекать до золотистого цвета. Если верхушка будет гореть можно немного снизить температуру или поставить противень на нижний уровень духовки.

Готовые печенья остудить на решетке.