Ингредиенты
мясо (фарш) — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
томатная паста — 2 ст.л.
мука — 1 ст.л.
вода — 300 мл
соль —
перец черный молотый —
растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
В мясной фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец.
Хорошо перемешайте до однородности.
Сформируйте небольшие круглые котлеты (или фрикадельки).
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Затем выложите их на тарелку.
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанные морковь и оставшийся лук до мягкости.
Добавьте муку и томатную пасту, хорошо перемешайте.
Постепенно влейте воду, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
Доведите соус до кипения и варите на медленном огне около 5 минут.
Верните обжаренные котлеты обратно в сковороду с подливой.
Накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 15–20 минут, пока котлеты не станут мягкими и сочными.
Готовые котлеты с подливой подавайте горячими.
Можно дополнительно украсить зеленью и подавать с гарниром, таким как картофельное пюре или рис.
Этот простой и вкусный рецепт позволит вам приготовить котлеты с подливой, как в детстве, в уютной атмосфере детского сада.
Оставить комментарий