Ингредиенты
печень (куриная или говяжья) — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
томатная паста — 2 ст.л.
сливки (или сметана) — 100 мл
растительное масло — 2 ст.л.
соль
перец —
зелень (укроп, петрушка) — по желанию
макароны — 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте печень небольшими кусочками.
Очистите лук, морковь и болгарский перец.
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте полосками.
Чеснок измельчите.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая.
Выложите нарезанную печень на сковороду к овощам.
Обжаривайте на среднем огне около 7-10 минут, пока печень не станет мягкой.
Добавьте томатную пасту и чеснок.
Перемешайте и тушите 2 минуты.
Затем влейте сливки (или сметану), посолите и поперчите по вкусу.
Доведите до кипения и снимите с огня.
Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
Смешайте готовые макароны с подливой из печени и овощей.
По желанию посыпьте зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий