Ингредиенты:
мука цельнозерновая или безглютеновая смесь 130 грамм;
сахар кокосовый 60 грамм (любой, сироп, мед, подсластитель);
кокосовое молоко 50 грамм (любое);
топленое масло 30 грамм (подойдет и любой аналог);
разрыхлитель 2 грамма;
сода 2 грамма;
соль 1 грамм;
орехи 90 грамм;
сухофрукты 120 грамм;
цедра апельсина 5 грамм;
сок апельсина 50 грамм;
сода 2 грамма;
Приготовление:
Смешиваем муку, сахар, масло, молоко до получения однородного теста.
Сухофрукты и орехи крупно нарезаем и предварительно замачиваем, чтобы они не пересохли и не пережарились. Затем добавляем в тесто.
Для вкуса апельсин разрезаем и выдавливаем сок в тесто, натираем цедру.
Добавляем щепотку соли и соды, разрыхлитель, ванильный сахар или эссенцию, а также корицу. Все тщательно перемешиваем.
Берем две столовые ложки и стакан воды. Смачиваем столовые приборы и выкладываем ими тесто на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
При желании в печенье также можно добавить тертую морковь. Так продукт получится более полезным (читайте также: отец поделился рецептом детского печенья, на приготовление которого уходит одна минута).
Оставить комментарий