ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры-2 кг (красные и желтые)
соль-3 ст. л.
сахар-4 ст. л.
чеснок-3-4 зубчика
вода-1,5 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить и вымыть помидоры. Очистить чеснок.
Помидоры наколоть спичкой в трех местах (чтобы не лопнула кожица) и побланшировать в кипящей воде.
В стерильные баночки выложить нарезанный чеснок, заполнить помидорами и залить кипятком на 5 минут.
Воду слить, к слитой воде добавить соль и сахар, довести до кипения и залить помидоры. Закатать сразу же, перевернуть и укутать. Оставить до остывания.
Оставить комментарий