Ингредиенты
Рыба (белая, стейк) — 2 шт
Сок апельсиновый (+ 2 ст.л. для соуса) — 50 мл
Соевый соус («Киккоман»+ 1ч.л. для соуса) — 1,5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1/4 шт
Мед — 1/2 ч. л.
Чернослив — 1 шт
Орехи грецкие — 40 г
Рецепт
Для маринада смешать 50 мл апельсинового сока, масло, соевый соус (1,5 ст. л.). Положить в него рыбу, обвалять ее со всех сторон и оставить на 30 минут.
Измельчить орехи с луком и черносливом.
Смешать с оставшимся соком, медом и соевым соусом. Соус готов.
Лимоны нарежьте тонкими кружочками и выложите на решетку. Сверху положите рыбу и снова – лимоны. Готовьте рыбу с двух сторон примерно по 10 минут.
Рыба под лимонами получиться сочная, с легкой кислинкой, но не зажаренная. Если такой вариант Вам не подходит, готовьте без лимонов.
Оставить комментарий