ИНГРЕДИЕНТЫ
свежие шампиньоны 300 г
красная капуста 1/2 кочана
чеснок 1-2 зубчика
соевый соус 1 ст.л.
зелень петрушки
соль по вкусу
лимонный сок и растительное масло для заправки
кунжут для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На сковороде,сбрызнутой раст.маслом и хорошо раскалённой,обжариваем почищенные и порезаные шампиньоны.Как только они «пустили сок»,добавляем мелко порубленый чеснок и соевый соус.Доводим грибы до готовности.
В это время шинкуем тонко красную капусту и мнём её с лимонным соком.
Смешиваем готовые грибы с капустой,если нужно,то присаливаем.Добавляем порубленую зелень.
Заправляем растительным маслом,в идеале-кунжутным я как раз раздобыла бутылочку, нприсыпаем кунжутом.
Сервируем,подаём.
Для меня это самостоятельное блюдо,а мужу к мясу.
Оставить комментарий