Салат с баклажанами

Опубликовано в: Салаты |  25 декабря 2018

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 средний баклажан
веточка помидоров черри
пучок фиолетового базилика
греческий йогурт — 50г
соль
орегано
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот салат очень простой, но неизменно вкусный, может быть как праздничным, так и повседневным.

Баклажан нарежьте кружочками, посолите и оставьте на пять минут, слейте сок.

Обжарьте баклажан на растительном масле (лучше в сковороде-гриль), посыпьте сухим орегано.

Черри разрежьте на половинки, листики базилика порвите руками, смешайте с баклажанами, поперчите, заправьте сметаной.