Суп-пюре из шампиньонов

Опубликовано в: Супы |  29 января 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное мясо 350 гр
морковь 2 шт
лук 2 шт
цветная капуста 250 гр
шампиньоны 200 гр
специи 2 щепотки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сварите куриный бульон.

2. Мясо отделите от костей и нарежьте мелко.

3. Нарежьте крупно лук.

4. Крупно нарежьте морковь.

5. Цветную капусту разделите на соцветия.

6. В кипящий бульон выложите овощи и варите до готовности.

7. Нарежьте шампиньоны.

8. Выложите грибы в бульон и варите 10 минут.

9. Перебейте блендером овощи в пюре.

10. Добавьте специи по вкусу.

11. Выложите мясо в суп.

12. Подавайте суп со свежей зеленью и сметаной.