Записи с меткой: агар-агар

Новинка от шеф-повара: воздушная пастила без сушки в духовке

Пастила — это не только тонкие листы из пюре, но и лёгкий десерт с текстурой суфле или зефира...

рецепт полностью »

Из одного яблока — две сладости: пастила и зефир по научному методу

Всё это — не волшебство, а точная физика и химия, проверенная на практике.

Теоретическая основа: почему «Антоновка» —...рецепт полностью »

Как приготовить вкусный десерт без вины: 3 рецепта от читателей Едим Дома

Иногда вечером никакие низкокалорийные перекусы не справляются с тягой к сладкому — хочется настоящего десерта...

рецепт полностью »

Фальшивая черная икра

Блюдо шутка, или фокус, или розыгрыш, а может быть и волшебство… Удивление гостей гарантировано...

рецепт полностью »