Теплый тыквенный салат с сыром

Теплый тыквенный салат с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква, очищенная 850 г
лук красный 2 шт
семечки тыквенные 50 г
тмин 2 ч.л.
соль
масло оливковое 2 ст.л.
кресс-салат 150 г
сыр фета 200 г
Заправка
мед 1 ст.л.
дижонская горчица 1 ст.л.
майонез 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для заправки смешайте мед, горчицу и майонез. Хорошо взбейте и поставьте на час в холодильник.

2. Тыкву нарежьте кубиками 1-2 см. Лук нарежьте четверть-кольцами. Выложите тыкву, лук, тыквенные семечки и тмин в противень, застеленный бумагой для выпекания. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте и запекайте в духовке при 200С 20 минут, время от времени помешивая.

3. Салат промойте и выложите по тарелкам или в одну большую миску. Выложите запеченные овощи и сыр фета на салат. Сверху полейте горчично-медовой заправкой.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.