Тыквенный суп-пюре с фасолью

Тыквенный суп-пюре с фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква 500 г
лук репчатый 200 г
чеснок 4 зубчик
помидор 500 г
фасоль консервированная 2 банки
куриный бульон 800 мл
тмин 1 ч.л.
паприка 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
перец черный 1/2 ч.л.
сметана
пармезан 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву очистить от кожуры, и отправить в кастрюлю с водой, довести до кипения, варить 20 минут. Выложить отваренную тыкву в тарелку.

Лук нарезать кубиками и обжарить в кастрюле с оливковым маслом 5 минут на среднем огне, перемешивая.

Чеснок нарезать маленькими кубиками, отправить в кастрюлю к луку, готовить на среднем огне 1 минуту.

Затем добавить тмин (1 ч. л.), паприку (2 ч. л.), соль (1 ч. л.), перец (1/2 ч. л.) — перемешать и готовить ещё 2 минуты.

Содержимое кастрюлю соединить с тыквой, помидорами и консервированной фасолью, влить куриный бульон — измельчить все погружным блендером.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне 15 минут.

Разлить суп по тарелкам, добавить сметану, тертый пармезан.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.