Тонкие блины на молоке

Тонкие блины на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца – 4 шт.
молоко – 370 мл
питьевая вода – 110 мл
сахар – 50 г
соль – на кончике ножа
мука – 200 г
растительное масло – 2 ст. л.
сливочное масло для смазывания блинчиков – по вкусу
растительное масло – 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тонкие блины на молоке, приготовьте тесто
Приготовьте тесто для тонких блинов на молоке. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки поместите в большую миску или кастрюлю, где будете готовить тесто, и слегка взбейте венчиком.

Тонкие блины на молоке, добавьте молоко
Влейте в желтки молоко и воду. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Муку для теста тонких блинов просейте через частое сито. Добавьте в желтково-молочную смесь и перемешайте.

Тонкие блины на молоке, влейте масло
В получившуюся смесь влейте растительное масло и перемешайте венчиком. Накройте емкость с тестом для тонких блинов на молоке чистым полотенцем и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Тонкие блины на молоке, взбейте белки
Яичные белки для теста тонких блинов на молоке взбейте венчиком или миксером до мягких пиков. Выложите их в емкость с блинным тестом и перемешайте кулинарной лопаткой.

Тонкие блины на молоке, разогрейте сковороду
Сковороду, где будут жариться тонкие блины, хорошо нагрейте. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Налейте небольшое количество теста и подрумяньте блин с одной стороны. Переверните и обжарьте с другой.

Тонкие блины на молоке, смажьте блинчики маслом
Таким образом испеките все тонкие блины на молоке. Готовые складывайте друг на друга и промазывайте растопленным сливочным маслом. До подачи держите в теплом месте.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.