Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Опубликовано в: Овощи |  4 февраля 2016

Ингредиенты
Капуста цветная 1 вилок
Яйцо 2 шт.
Йогурт ( сметана ) 2 ст.л.
Тёртый сыр Гауда(любой ваш любимый)в тесто 100 гр.
Горчица (в идеале порошок) 1 ч.л.
Мука 2-3 ст.л.
Сода 1/4 ч.л.

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.), я готовила в СВЧ (микроволновке)

Смешать тертый сыр, яйца,йогурт (сметану), соду (я не гасила -йогурт был кисловатый).

Добавить горчицу и муку, если надо — досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи.
Обмакнуть капусту в кляре.