ИНГРЕДИЕНТЫ
160-170 гр. мука
80 гр. сметаны
масло сливочное 60 гр.
соль щепотка
сода 1/4 ч.л.
начинка
орехи (неочищенные 150 гр. ) очищенные 50-60 гр.
сахар 50-60 гр.
масло сливочное 10 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
К маслу добавить муку и соль.
Сделать масляную крошку.
Сметану смешать с содой и добавить к крошке.
Замешать тесто, обернуть в пленку и убрать в холодильник.
Очистить орехи (я в видео очищаю новым способом)))
Измельчить орехи, перемешать с сахаром и растопленным маслом.
Тесто раскатать в квадрат или прямоугольник толщиной 2-3 мм.
Выложить начинку, распределить по тесту и свернуть в рулет.
Нарезать печенье толщиной 1 см.
Выложить на бумагу и выпекать при 180 гр до золотистости.
Оставить комментарий