Ингредиенты
Вам понадобятся:
4 чашки свежих ягод;
Четверть стакана сахара;
1 столовая ложка муки;
сок половины лимона;
1 ст. л. размягченного сливочного масла;
охлаждённое готовое или домашнее тесто (пласт около 22 см).
Как приготовить галету с ягодами
ПОДГОТОВКА: Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
СБОРКА: Смешайте ягоды в миске, добавьте сахар, муку и сок половины лимона и перемешайте всё до получения однородной массы, стараясь сильно не раздавливать ягоды — они должны сохранить форму.
Раскатайте тесто для пирога в пласт диаметром около 35 см и выложите ягодную смесь в центр теста. Произвольно загните края и смажьте тесто сверху сливочным маслом. Не пытайтесь сделать идеальный круг или овал — прелесть галеты в её несовершенстве.
Оставить комментарий