Ананасы Парадиз

Ананасы Парадиз

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ч. л. черного перца горошком
1 небольшой ананас
1 ст. л. растительного масла плюс еще немного для смазывания
ванильное мороженое для подачи
Для соуса:
3/4 стакана апельсинового сока, лучше свежевыжатого
1 ст. л. сока лайма
1 ст. л. меда
1 ст. л. кукурузного крахмала

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для соуса в небольшом сотейнике смешайте апельсиновый сок, сок лайма, мед и крахмал, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения и готовьте 1–2 мин., пока соус не загустеет. Поставьте соус в теплое место.

Положите горошины черного перца в ступку и крупно растолките.

Острым ножом отрежьте у ананаса верхушку и донышко. Поставьте ананас вертикально и срежьте кожуру, удалите «глазки». Нарежьте мякоть на кружки толщиной примерно 1,5 см, слегка смажьте растительным маслом, посыпьте дробленым черным перцем (кусочки перца надо слегка вдавить в мякоть ананаса).

Положите кружки ананаса на хорошо разогретую и смазанную маслом решетку и обжарьте с двух сторон не на сильном жару, 6–8 мин. Если вы готовите ананас в духовке, разогрейте ее в режиме «гриль» до 210 °С и запекайте кружки на застеленной фольгой решетке примерно 10 мин.

Подавайте готовые кружки ананаса, положив поверх каждого по шарику мороженого и полив соусом.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.