Маринованное сало

Маринованное сало

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сало (свиное нежирное)
500 г
Чеснок (зубчик)
4 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Перец (горошек)
2 шт.
Лук (головка)
1 шт.
Соль
4 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Уксус (9%)
2 ст.л.
Вода
500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить рассол, добавив в кипящую воду соль, сахар, специи и прокипятив его 5-7 минут. В конце добавить уксус и снять с огня. Остудить.
Сало нарезать кусочками и натереть измельченным чесноком, оставить на 30-40 минут.
Выложить сало на дно эмалированной посуды, сверху положить нарезанный кольцами лук и залить рассолом. Проследить, чтобы сало все полностью было покрыто рассолом. Сначала сало маринуется при комнатной температуре 3 часа, затем убирается в холодильник или другое прохладное место. Есть сало можно через 2-3 суток.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.