Закуска из баклажан

Опубликовано в: Другие |  17 апреля 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 баклажана,
150 гр. сыра,
2 зуб. чеснока,
100 гр. майонеза,
2-3 помидора,
соль перец по вкусу,
зелень петрушки
раст./масло(для обжарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны разрезать вдоль на
тонкие ломтики и замочить на 2 час в соленой воде,чтоб вышла горечь. Затем обжарить на масле. Чеснок пропустить ч/з чесночницу и смешать с майонезом, поперчить. Полученной массой смазать баклажаны, сыр натереть на мелкой терке, выложить на каждый ломтик, свернуть в виде ножки грибочка. Помидоры разрезать на 2 части если небольшие, а если крупней то, на 4 части и сделать шапочки, майонезом нарисовать точки, украсить петрушкой.