Записи рубрики: Выпечка

Опубликовано в: Выпечка |  15 июня 2026

Приготовьте домашние пампушки с ароматом чеснока всего за несколько простых шагов! Для начала возьмите глубокую миску и смешайте в ней 250 миллилитров теплого молока с 11 граммами ...

Опубликовано в: Вторые блюда, Выпечка |  8 июня 2026

ИНГЕДИЕНТЫ

1.2 — 1.5 кг крахмалистого картофеля

500-600 мл жирных сливок (33-35%)

2-3 зубчика чеснока

1/2 ч.л...

Опубликовано в: Выпечка |  1 июня 2026

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для меренги понадобится:

яичные белки – 4 шт.;
ванильная сахарная пудра – 10 г;
сахарная пудра –...

Опубликовано в: Выпечка |  5 мая 2026

ИНГРЕДИЕНТЫ

белокочанной капусты — 600 г; сливочного масла — 125 г; сметаны — 180 г; майонеза — 3 ст. л.; яиц куриных — 3 шт.; разрыхлителя — 1 ст. л...

Опубликовано в: Выпечка |  27 апреля 2026

Сливочное масло в выпечке — это не просто «жир для смазки формы», а ключевой ингредиент, который влияет на текстуру, вкус и аромат готового изделия. Качественное масло даёт ту самую нежную крошку в бисквите, слоистость в круассанах и богатое послевкусие в песочном тесте. При выборе масла важно смотреть не только на цену, но и на состав, жирность и соответствие стандартам — от этого зависит, поднимется ли тесто и не расслоится ли крем.

Опубликовано в: Выпечка |  20 апреля 2026

ИНГРЕДИЕНТЫ

40 г сахара;
500 г кефира;
2 яйца;
2 стакана муки (небольшие);
растительное масло, сода.

ПРИГОТОВЛ...

Опубликовано в: Выпечка |  31 марта 2026

ИНГРЕДИЕНТЫ

стакан зёрен мака;
400 мл молока;
полный стакан сахара и ещё две столовых ложки на начинку;...

Опубликовано в: Выпечка, Завтраки |  23 марта 2026

ИНГРЕДИЕНТЫ

батон – 4 кусочка;
яйца – 2 шт.;
сливки (можно заменить молоком) – 70 мл;
сахар – 1 ст.л.;
слив...

Опубликовано в: Выпечка |  2 марта 2026

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г
Морковь –
100 г
Лук репчатый –
80 г
Фасоль консервированная – 200 г...

Опубликовано в: Выпечка |  24 февраля 2026

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ряженка (или кефир, но с ряженкой вкуснее) — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 50 г...