Записи рубрики: Мясо

Фаршированные перцы: классический рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль
12 сладких перцев разных цветов
масло растительное – для обжаривания
для начинки:...

рецепт полностью »

Мясные рулетики из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свинины
100 гр сала
2 зубчика чеснока
50 гр растительного масла
пучок зеленого укропа...

рецепт полностью »

Свиные котлеты с квашеной капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш мясной (свиной) 600 г
лук 1 шт.
капуста квашеная 100 г
яйца куриные 1 шт.
соль 1 по вкусу
...

рецепт полностью »

Холодец

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 свиная рулька
2 свиные ножки
1 домашняя курица
1 большая луковица
Чеснок
Чёрный молотый перец...

рецепт полностью »

Соус коричневый к мясу

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 л бульона (или воды),
2 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. муки,
соль, перец, лавровый лит,
1 ст...

рецепт полностью »

Рагу из говяжьей голяшки

ИНГРЕДИЕНТЫ

1-2 говяжьих голяшки – 1 кг
3-4 спелых помидора или томаты нарезанные кубиком 400 г
зеленая фасол...

рецепт полностью »

Ежики с тыквой из телячьего фарша

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш телячий – 500 г
тыква – 100 г
рис длиннозерный – 50 г
1 луковица
соль, перец
сметана

ПРИ...

рецепт полностью »

Зразы из телятины с сельдереем

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г мякоти телячьего окорока
200 г черешков сельдерея
50 г зеленого лука
4 зубчика чеснока...

рецепт полностью »

Говядина по-бургундски

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина лопатка или антрекот— 700-900 г
шампиньоны — 200 г
1,5 стакана красного сухого вина...

рецепт полностью »

Томлёные говяжьи рёбрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ребра говяжьи — 2 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 3 шт
Чеснок — 6 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л...

рецепт полностью »